【あん肝】
血管を抜く
塩をふって30分おき、水を出す
水で洗う
アルミホイルで巻く（巻き簾があればそれで形を整える）
蒸す or フライパンに水を入れ、沸騰したら入れて 10分
冷めたら冷蔵庫へ

【鮪の血合フリッター】
食べやすいサイズにカット
塩こしょうする
片栗粉3:カレー粉1をまぶす
軽く揚げる
マヨネーズ or マスタードでどうぞ…

12月3日（土）
築地市場スペシャルツアーに参加しました！
9:00am 築地市場前駅集合。
デカいっ！
築地市場オープン時は、Turret などあるはずもなく…場内の移動は電車だったそうです！
そのため、建物が緩やかにカーブしてたり、ホームの名残（ちょっと高くなってるとこ）があるんですって。

『泉久』さんにお世話になります。
お魚たち。
うには『丸勝』さんで！
本当に美味しいっ！！
本鮪の切り落しとすき身は『大萬』さんで、その他、しじみ、あん肝、佃権のつまみ揚げなど購入してこんな事に…
『大萬』さんでは鮪の血合いを戴き、美味しく食べるレシピも教わりました！
社長、ありがとうございます！
今回のメンバーはこちら。
お買物のあとはランチです！
なんと、Turret に乗せていただき…
みんな大はしゃぎ！
ランチは “Paradiso” です。
Turret で、お店の前に横付け！！
サラダ
もちろん魚介のリングイネ
食後は場外で佃煮を買ったりしながら “Turret CCOFFE” へ。
メニューはこちら。
カフェラテ。
みかさんディレクションの記念撮影！
本当に楽しかった〜！
色々教えていただき、嬉しかった〜！！
いっぱい買った〜！！！
さあ、お料理しなくちゃ。

あさ子が外苑前の歯医者さんに来ているので、予約時間前に原宿ランチ！
@ マッシュルームトーキョー
マッシュームのハンバーグ

あさ子は、TKG を…
あさ子、TKG は「たまごかけごはん」だからね〜（笑）
そして、あさ子からのクリスマスプレゼント。
「信じていれば願いは叶う」って書いてあるから…って。
あさ子ありがとう。
たまにくじけそうになるけど、頑張るねっ。

12月1日（木）
毎年恒例、ねこちゃん’s birthday!!!です。
今年は、登志子さん、武居さん、高畠さんとお食事してからの Dimple…
まずは『一億』で。

一億サラダ
れんこん焼き
トーフステーキ
アスパラガスの天ぷら
牛肉♡
ナスのオイル焼き
鮪のスペアリブ
ガーリックトースト
海老春巻き
牡蠣めし
洋風餃子
鮪の生姜焼き
いーっぱい飲んだ（笑）
そして Dimple に移動！！
happy happy birthday!!!ねこちゃん！

11月30日（水）
Cyclist編集長、編集男子、営業女史と会食！
@ 青山ゑびす堂
名物炙りしめ鯖

美味しかった〜！
あっ！お魚たちは from 魚真ですって。

楽しすぎて気付いたら電車が終わった時間…
すみませんでした。

でも、また行こうね！

11月28日（月）
MH 後藤さんと『LAUBURU』へ。
葱の温かいサラダ

マッシュルームサラダと血のソーセージを前菜で
お魚のスープ
スープに付いてくるあれこれ
豚ちゃんのグリエ
フランボアーズ、キャラメルのアイスクリーム
本日の赤ワイン！
美味しかった〜！
櫻井さん、いつもありがとうございます。
後藤さん、ごちそうさまでした。

11月26日（土）
夜！
ピーマンのとろ〜りチーズ入り肉巻き（Facebookで見つけたレシピ）
チョップドサラダ
白菜のお味噌汁
からすみ
いくら
あん肝
鯵の開き

11月27日（日）
お昼
お蕎麦（鶏のお出汁で）
しらす入り玉子
鮭
鶏と葱のお味噌汁
ほうれん草炒めetc.
夜
トマトとアボカドサラダ
ほうれん草とベーコンと玉子炒め
しらすは温めてレモンとオリーブオイルで
ソーセージのレモンわさび炒め
わさびが少なすぎたかな…
ブイヤベース風
根菜と鱈、ムール貝、牡蠣入り！
スープで雑炊
以上です！

11月24日（木）
夜の予定がリスケになり、急遽 Jonny たちと合流！
GP, Jonny, 和美ちゃん、Amiちゃんとお寿司 @ 鮓桂田

せいこ蟹
美味しいっ！
五島列島辺りにいて、回遊しない本鰹
蛸 with ごま油！from Korea
縞鯵
鰤
うに
鰯
こはだ
日本酒いっぱい飲みました〜
お漬けもの
ザーサイ美味しい！
穴子
とろ
とろたく巻
玉子
六本木に移動して…
3本空いたと思います…

11月23日（水・勤労感謝の日）
夜は来日中のジョニ男とジョニーの会社のお社長 Jerry と会食 @ 栄寿司本店
お刺身

握りと巻物
Jerry はあぶりが好きらしい…
大トロとサバのあぶりはリピート！
お寿司は手で食べるんだよ！って教えて差し上げました〜！！
Jonny と Jerry はご満悦の表情！
記念撮影
お寿司のあとは、ドン.キホーテ散策し、ホテル＝ANA Intercintinental Hotel に戻って36Fへ。
@ MIXX BAR & LOUNGE
プールを見下ろしながら…
夜景と！
ごちそうさまでした！

JONNY のお名前スペル、本当は JONNY なんだって！
JONNY C.D. NUCLEO
C は クリスティアン
D は ダビデだって！！