先日作ってお気に入りになった
豚肉とお茄子の生姜炒めのせ素麺

母には、糖質0麺で…

昨日は入稿があって帰りが遅くなり、母の夕食も遅くなってしまったので、今日はお仕事途中で帰宅。
夕食を作り、そのあとは毎日恒例の運動兼お買物のために近所のスーパーマーケットツアー。
しかし！自分はなぜ普通に食べちゃいけないのか？とか言ってます。
病気じゃないとも…
このような病人に対して、どうしたらいいのでしょう？

先輩方からは、看護や介護は、できることは人にお任せしないと、自分が行き詰まるよ！とアドバイスをいただいていますが、母は家族がやるものだ！と言ってます。
無理です…

今日は帰るのが遅くなって…
ダッシュで作った母の夕食
昨日の鯛めし
椎茸煮
手羽中のすし酢煮
かまぼこ
ピーマンのゴマ油炒め＋減塩醤油 おかかのせ
お豆腐 きのこ炒め乗せ ポン酢で

そして私は久しぶりの
スパゲッティナポリタン ぐちゃぐちゃ玉子を乗せて
サニーレタスのサラダ

ぐちゃぐちゃ玉子、見栄えは悪いけど美味しいっ（笑）

お昼
マッシュルームサラダ
そーめんかぼちゃと鶏肉炒め
かぼちゃのガーリック炒め
木塚家からいただいてきた鶏皮の揚げ物
COSTCO ベーグル！
ベーグルにはクリームチーズをぬって…

夜
サラダ　サニーレタス、空芯菜、トマト、マッシュルーム、豆、チーズ
塩、胡椒、ワインビネガー、オリーブオイル
すし酢ピクルス にんじん、きゅうり

鯛めし炊いたので、それも食べましたよ！
美味しかった！！

母のごはんは…
鯛めし、椎茸煮、サラダ（サニーレタス、トマト、きのこ炒め、ノンオイルドレッシング）、すし酢ピクルス、かまぼこ、かぼちゃ煮、鶏・じゃがいも・こんにゃくの煮物です。
今日は、夕食前の血糖値も低かった…

7月28日（土）
木塚家の COSTCO shopping にお誘いいただき、念願の（！）COSTCO ツアー！
いやぁ、調子に乗っちゃうといくらあっても足りなくなりますからね…
我慢に我慢を重ねて（笑）戦利品！

この RL socks かわいい！！

一回お家に帰って、母と近所までお買物。
常備菜を作って…

台風12号接近の中、木塚家へ！
カッパと長靴で完全装備！

木塚 papa ‘ s Kitchen!!!

サラダ
ミニトマトの蜂蜜、オリーブオイル、生姜漬け
お茄子の煮浸し by ゆうこちゃん
大根と筍のひき肉ソースのせ
豚肉とたまねぎ、きのこ YOSHIDA ソース炒め
ロティサリーチキンとトルティーヤロールは from COSTCO

ゆうこちゃんと私は、ロゼのスパークリングワインと、BAROLO を飲みました。
パパの幼馴染、やがわさんが色々お惣菜を持って途中参加！

みなさん、ごちそうさまでした…

母の退院後、初の診察 day!
本当は、来週の木曜日でしたが、その日は栄養指導の枠が空いていないため、今日に変更。
採血等の結果を診るにはちと早いけど、仕方ないか！で本日病院に行ったところ、栄養指導の予約が入ってな〜い（泣）
なんてこった…
どうやら、主治医が栄養指導の予約を忘れたらしい…
ユルい病院だなぁ。
母のあれこれ数値は想定内…これからも引き続き頑張りましょう！
次回は8/23です。
それまでは、カロリー計算も塩分計算もせず（できず）なんとなく減塩風に作ったものを食べててください。

というわけで、私、本日は在宅勤務です。
お昼
ソース焼きそば

ナチュラルローソンで開催中の「台湾フェア」で get!! した、台湾ビール honey とカップ麺線と胡椒餅！

夜
かんてんパパの炊き込みごはん
豚ときのこ達の生姜焼き
こんにゃくのピリ辛炒め
チョップドサラダ レタス、きゃべつ、トマト、そーめんかぼちゃ、チーズ、お豆
塩、胡椒、ワインビネガー、オリーブオイル
胡椒餅
新たまねぎ 鰯の味噌煮乗せ
お刺身

18:00 ケアマネジャーがやってきた！
私も初体験だし、何を話すのだろうか？と思ってたけど…
さすがプロ！優しいし、いい人っぽいぞ。
運動＝リハビリメインのデイサービスに通って、運動してきてほしいんだけどなぁ…
ケアマネジャーがそんなデイサービスのパンフレットを持ってきてくれるって！
よろしく〜！

ちなみに、本日母のお食事 3食作っちゃいました！
こんなことしたらダメです。
長く続かなくなります…
お仕事と看護、両立できません（泣）

今日は調子がよかったから（！）2000m泳いじゃった！
ランチは、セブンイレブンのカフェラテ（L）
そして夜
豚しゃぶ、トマト、大根おろし、大葉、小葱乗せお素麺
枝豆豆腐とそーめんかぼちゃ
とうもろこし

早く旅にでられることを夢見て…

今夜もサザンオールスターズに TV で会えますよ〜♪

今日のお昼は、MH 社食でハンバーグ 180g ！
食べ過ぎじゃない？

夜
島豆腐のエスニックサラダ
そーめんかぼちゃとツナのサラダ
追加パクチー（！）
大根とにんじんのすし酢ピクルス
まぐろ、アボカド
海苔

こちらは島豆腐のエスニックサラダ見本 by さかなさん

島豆腐は蒸してから冷やしておく
サニーレタスの上に、島豆腐とナンプラー、レモン、砂糖で味付けした挽肉、セロリ、たまねぎを乗せる。
本当はパクチー山盛りにしたかったけど、台風でパクチーがなかったそうです…

内容は一緒なんだけど…
見た目が違いすぎるぅ（笑）

昨日の夕食後、母と一緒に近所のスーパーマーケットへ！
お散歩 & お買物。
意外と歩けてます！
今日もちょーしに乗って、スーパーマーケット 2軒はしご！
夜でも暑いけどね…

7月22日（日）
3週間の入院で本日母が退院。
糖尿病なので、血糖値測定とインスリン注射が日課です。
そして食事制限…
食べちゃいけないものはないけど、すべて少量に…
当然、糖質や塩分は少なめです。
意外と急に退院が決まったので、平日昼間の私たち不在時のお弁当などの手配ができず…
デイサービスに行って、運動したり、コントロールされたお食事をしてくれたらいいのですが…
そんな手配もできず。
昨日からの仕込みで。
お昼
おむすび（うぶかの毛蟹炊き込みごはん）
トマト、ゆでたまご
椎茸煮
鶏むねひき肉炒め
きゃべつ、きのこ炒め、ひよこ豆のサラダ

夜
糖質0麺の納豆そば
→納豆、病院で収穫したきゅうり、胡麻、天かす、小葱
大根とにんじんのすし酢ピクルス
ルーロー飯ひとくち
枝豆豆腐 鶏むねひき肉炒め乗せ
サニーレタスと玉子サラダ

初日、飛ばし過ぎです！！
こんなこと、週末しかできないだろうなぁ…

帰宅したら暑すぎる2階ではなく、涼しい1階のお部屋で寝られるように、お掃除して（45リットルのゴミ袋 x 27 出したり！）お布団洗ったり干したりしたのに、「ここで寝られるようになってて嬉しいわ！ありがとう！」と弟だけにお礼言ってるし（悲）
私がこれからシャワー浴びるって言ってるのに、リビングのクーラー消して、暑いなら2階に行きなさいと言ったり…
ずいぶんな仕打ちです（泣）

あ”〜
これからどうなっちゃうんだろう？
大丈夫かな…

がんばれっ！びーもす !!