4月4日（水）
コーチ・ジャパン社長 ジョルジョ・サルネ氏のご招待ですてきランチをさせていただきました。
＠ パーク ハイアット 東京 39F THE BALLROOM

ウェイティングルーム

COACH 柄のカード製造機！

こんな風にしてくれます。

ランチのテーブル

私の席！

Veuve Clicquot で乾杯！

サーモンのコンフィ アボカド オゼイユ ラディッシュ ビーツ トマト

ホワイトアスパラガスのリゾットと桜海老のクリスプ

国産牛ランプ肉のロースト　山葵のジュ
ノーザンルビーとたらの芽 空豆 スナップエンドウ

スペシャルデザート
COACH のバッグです！

自分で好きなようにカスタマイズして…

ジョルジョ・サルネ社長と！

Keith Haring

本日のサービス！！
刻印中！

本日のお土産のポーチと、伊勢丹限定タグにうさぎ＋限定フラワー
Keith Haring のタグにはイニシャルを…

おまけ！
プリクラ風カード制作の写真はダウンロードできます。

お約束の変顔！！

どうしてご招待していただいたのかわからないけど、優雅なひと時をありがとうございました。

マガジンハウス社食にて！
鯵のたたき丼

いつもごちそうさまです！
ごはんは少なめにしました！！
4/21までにせめて2kg痩せないとね。

3月31日（土）
お昼
色々お魚と色々お野菜のお味噌汁
焼き魚
玉子焼き
いんげんとサバの味噌煮和え
お味噌汁再び…
新じゃがとえのきと鶏挽肉のお豆腐ボール

家族は深大寺の温泉へ！
よって、夜は一人なので…
のんびり夕食です。
ワイン飲んじゃお！

生しらす
トマトサラダ
ほたるいか
皮蛋

サーモンのムニエル

ドラゴンフルーツ

4月1日（日）
お昼
舞茸天ぷらとしめじのお蕎麦
新じゃがと鶏の煮物
サラダ

夜
お茄子ともずくと生姜 ポン酢がけ
豚の生姜焼き　えのきとしめじ　ミニトマト添え
鶏挽肉炒めとチーズ入り納豆
新じゃがと鶏の煮物
きゃべつのお味噌汁

エイプリルフールなのに、嘘つくの忘れちゃった〜！

3月28日（水）
玉川の後輩たちと役者さんが、ZUCA OMOTESANDO に来てくれてお買い物！
そして、経堂のお魚が美味しい「魚のタナ」号が原宿ラフォーレ前までお迎えに来てくれて…

トゥクトゥクです…

一路経堂へ！

トゥクトゥクは駐車場へ!

外観

お刺身

特製明石焼き

大人の焼きそば

お寿司

この他にも、餃子、チーズ餃子、チーズ焼きそばなど、いーっぱいいただきました！
ここで、お店が暗くなり…気が利く晶子ちゃんが登場！

加納さんと由美ちゃんは3月がお誕生日だって！
おめでとうございます！

峰子さんからはお花のプレゼント。

お店のスタッフと！

美味しかった！
また行こーっと。

3月27日
経堂の「リコピン」へ。
プロセッコで乾杯して…
サラダ

いわしフライ

白ワイン

スモークチーズステーキ
美味っ！

赤ワイン１

リコピンスパゲッティ

赤ワイン２

豚ちゃんのグリル

赤ワイン３

このお店は、グラスでワインを楽しむお店。
なかなか難しいけど、色々飲めるのはいいかも…

3月26日（月）
転職のお祝い？でみーちゃんが働いてるタイ料理。
＠ Longrain

すてき

乾杯！

葉っぱごといただきます

サラダ

海鮮春巻

はらみ

葉っぱ

イエローカレー

デザート

お誕生日でもないのに…
お店からのプレゼント！！

夜景！

みーちゃん＆ちゅう母娘と！

ちゅうに2年分のお誕生日プレゼントをもらっちゃいました（笑）

食べすぎですぅ。
美味しかったね！
ありがとうございました。

3月24日（土）
お昼
きゃべつと牡蠣のバター醤油スパゲッティ
きゃべつとサーディンのトマト漬けサラダ
トマトサラダ
オニオンスープ

夜
豆腐ボール 新じゃがと豚ひき肉のあんかけソース
チーズと玉子入り オリエンタル スナックカレー復刻版

BEER 付き！
豆腐ボールは、経堂にあるお豆腐料理屋さんのいきなりのパクリです！
昨日のランチで、鶏と大根の豆豉ソースってゆーのを食べました。
お豆腐たっぷりで、体によさそう！と思って、早速の真似っこ。
具はなんでもいいし、お腹いっぱいだし、いいね！

3月21日（水・春分の日）
世田谷地方も雪…

夜
ほたるいか
えのきとベーコンのスープ
レタスと細ねぎのサラダ
鶏のチーズ焼き

スパゲッティナポリタン

お腹いっぱ〜い！

3月21日（水・春分の日）
春分の日ですが、東京は朝からみぞれ混じりの雨…
宮戸くん絶賛のお寿司教室開催です！
＠ Patia RENTAL KITCHEN SPACE 曙橋

先生の見本…
イメージトレーニングです。
シャリは10〜11gで！
かなり小さいですが、じゃないといっぱい食べられないそうで…（笑）

握ってみました！
右手でシャリを丸め…
左手にネタの裏を上にして乗せ、山葵をつけてシャリを乗せる。
シャリを縦に押してほぼ四角に！上から中心あたりに空気の穴を開ける。
裏に返して（ネタが上にする）親指と中指で上から幅の成形、今度は上から空気を抜く成形。

横から見た時に、シャリが舟型になっているのが江戸前だそうです…

鯵

穴子

中とろ

サーモン

スパークリングワイン！
by あっこちゃん

鯵再び！

ネタは先生が切ってくれます！

中とろ♡

シャンパーニュ by になちゃん

寿司飯の作り方
本日は、お寿司向きのお米を使用しましたが…
あんまり洗わない。
お米に対して80%のお水で炊く。
→固めのごはん！
酢（酢80%+赤酢20％）+ 酢の半分の砂糖 + その半分の塩
5合のご飯に270ccだっけなぁ…
ご飯が熱いうちに混ぜる！

巻物

60〜70gのシャリ
海苔は上を5mm、下を1cmあけてシャリを乗せ、ネタはシャリの真ん中に乗せる。

こんな感じ。

巻く！
4本指をなるべく最後まで残すように…
って、難しい。

先生の見本！

そして、私も、とろたくと穴きゅうにチャレンジ！

穴子は細かく切って巻いた方がいいそうです！
とろたくはまぁまぁかな…
しかし！先生の見本は切り口が四角いけど、私は丸くなっちゃいました〜

甲州ワイン by びゅ

お土産！

全員集合！！

楽しかったね〜！
美味しかったね〜！！

次の企画も考えねば…

Gordon と！
本日の牡蠣

左から…
MANABU
ぴゅあ坂越
ふわふわ
くにさきオイスター
華蓮

それぞれ美味し〜い！

白ワイン、最初は Oyster Bay from New Zealand

牡蠣フライ

ポテトサラダ
だけど、タルタルソースの様な…

白ワイン 2（〜3）本目は「寿司」from Australia

牡蠣のカルボナーラ

途中 Gordon のお友達の都筑さんも合流してみんなで記念撮影！

よく飲んだ〜！