HALEO+Tarzan 打合せのあと、Davidと猪野ちゃんとランチ at CRISP SALAD WORKS
もうセットされてるサラダもあるけど…
せっかくだから、CUSTOM にしました！

ベース、トッピング、プレミア、ドレッシングをチョイス！
ロメインレタス＋ほうれん草
赤キャベツ、トマト、セロリ、ボイルドエッグ
グリルチキン、ホワイトチェダー
バルサミックビネグレット
全部一緒にカット！
細かめリクエスト！
できあがり！！
いただきま〜す！
Davidは仙台にこんなお店を作りたいそうです！！

at シンガポールシーフードリパブリック

美しいお出迎え。
ナポレオンフィッシュも！
このナポレオンちゃん、お刺身になって出て来たそうです。
お腹いっぱいで、食べられなかったけど…

シンガポール新年の恒例行事 縁起物『ローヘイ！』
『魚生』が本名のようで…
『魚（イュー）』と同じ発音の『余』は “余りが有る” “豊かになる” という福の言葉、『生（シェン）』は『升』と同じ発音で “上昇” を意味します。
野菜→家族の調和
ワンタンの皮→金運、黄金
胡麻・ナッツ→長寿、健康
プラムソース→財
と素材にもそれぞれ意味があります。
魚生は、食べる前の動作がポイントで、シナモンと胡椒とプラムソースをかけたあと、みんなでお箸でぐっちゃぐちゃにかき混ぜます。
この袋に意味のある！！調味料入ってます！
お箸を動かすときは『撈起（ローヘイ）』と大きな声で何度も叫びます！
これは、広東語で漁師が網を引き上げるときの動作のこと。魚を売ることでお金が入って来ることから『お金を稼ぐ』『金持ち』という意味合いがあるそうです。
豪快にやるのがコツで、勢いよく具材がお皿からはみ出しちゃっても『溢れるほどの大漁＝豊富な金』とされるそうです！
できあがり！！
他のお料理たちの一部。
帆立とエビの冷製。
お肉の冷製。美味しかった！
海老んちょもこれだけ並んでると豪快っ！
あっという間になくなってましたけど…
春巻。
オタオタ。
パンに何か乗ってます。
サテー。
海南鶏飯、フカヒレスープ、水餃子入りラクサ、大正えびのカレー風味、チリクラブなどもあり…
チリクラブこそすごい勢いでなくなって行き…かけらにしかありつけず。
デザートコーナーも充実でした。
ライオンダンス披露！
おひねり渡して、頭からすっぽり食べてもらいました（笑）
期待してますっ♡
同じテーブルの仲間たち！
かおさんと！
ラッキードローでは、数々ある商品がどんどんスルーして行き…
目玉のシンガポール旅行はなんと1番違いっ！
前後賞はないっすかぁ〜？

2月7日（日）
ランチ。
今日も台湾を思いながら…
高雄産からすみのスパゲッティ。
パンプキンサラダ。
チョップドサラダ。
キャベツとソーセージ炒めチーズがけ。

夜は…
前菜のとろとろ皮蛋。
そしてお鍋〜。
れんこん、白菜、キャベツ、鶏、牛すじ、鶏つくね、焼豆腐、しめじが入っております！

ランチ。
facebookでたまに出てくるアボカドレシピ！
アボカドとミニトマト、ソーセージのチーズ焼き。
キャロットラペと紫キャベツ添え。
コーンクリームスープ。
アンチョビキャベツ。
かぼちゃ。

夜は、早朝の台湾の地震を思いながら、台湾料理風で。
鶏、れんこん、焼き豆腐、すじ団子、玉子の台湾醤油煮込み。
魯肉入りそば。
K-KIが『また台湾に行く理由ができちゃったね…』って言ってた！

徳間書店配本につき、大門か浜松町でランチしちゃお！
ググった結果、ビストロと和食屋さんにはフラれ…
イタリア〜ン。
Italian Enoteca Doro
美食家サラダ。

サラダというより前菜盛り合わせ！
本当は、パスタに定評があるお店だけど…
週替わりのメニューにピンと来なくて、サラダにしちゃいました。

火曜日のごはん。
鶏と白菜と舞茸のフェットチーネ、バター醤油味。
ミニトマト。

おうちにある素材でむりやり作ったけど、結構いい！