1年に20頭ぐらいしか出荷されない、希少な牛さんだそうです。
＠ ぶんご
本当に美味しいっ！
赤身も脂も、美味しいっ！
また出会いたいなぁ…
月別アーカイブ: 2020年12月
日曜日
お誘いいただき、横浜ベイスターズのファンミーティングへ！
寒くてビール飲めなかった（笑）
終了後は恒例の牡丹園。
うにといくらの茶碗蒸し！
いつ食べても美味しいです。
中華街では、皮蛋、塩卵、鳥の辣油（これでよだれ鶏が作れる！）、ナンプラー、菜香のお菓子を購入！
楽しみがいっぱい！
土曜日のごはん
お寝坊！
起きたら11amでびっくり！
急いでお買物に行って…
焼きそば
ブロッコリーとチーズ
ミニトマトサラダ
陶芸教室
夜
白菜、ほうれん草、皮蛋、塩卵
あん肝
菊芋のきんぴら
ミニトマトと玉子のサラダ
鶏胸挽肉、セロリ、たまねぎ、シナモン炒め
鶏胸挽肉、茄子炒め
なんか地味…
皮蛋と塩卵のお野菜を食べる頃になると、冬だなぁ…って思います。
おうちごはん
先週の土曜日！
お昼は和定食
夜
ハンバーグ
今週水曜日の夜は疲れちゃって鮪とあおさ丼
木曜日の夜は挽肉納豆炒めごはん
明太子辣油かけたら美味しかった！
12/25 は Duffy SSC プチ発表会！
今日の練習もがんばろう！
先週間違えてばっかりだった脚、早く覚えないと！！
京都 day3
最終日
午前中は清水寺に行きました。
修学旅行生がいました。
清水の舞台修復中！
清水の舞台
すごいなぁ！
そう言えば、良縁を結ぶ地主神社の恋占いの石、目を閉じてもう一方の石までたどりつきましたよ！
恋の願いが叶うそうです。
わーい！
産寧坂
みたらし団子いただきました！
＠梅園
俵型です。
二年坂
京都っぽい景色！
高台寺
お庭には龍！
五本指です。
お昼は、やっと来られた！
ラ・プティ・セヌ
サラダ
ハンバーグ
デザート
2021もビブグルマン、おめでとうございます！
太郎ちゃんと！
護王神社は足腰を守ってくださいます！
猪
干支
12月1日に来年の干支に代わるそうです！
牛
お香屋さん
阿闍梨餅
金平糖屋さんにも寄って、京都駅近くで最後のお買物をしました。
Go To Travel の地域クーポン使います！
イノダコーヒーでプリン食べちゃった！
京都駅は素敵でした。
階段で光のパフォーマンス。
今回は鳥居が印象的だったからこれ。
新幹線で食べようと思って買った SIZUYA のオムレツサンドウィッチ。
なかなかお腹すかなかったので、帰宅してから食べました〜！
美味しい。
お土産山盛り！
山段ご夫妻には、何から何までお世話になりました。
ありがとうございました。
次回は、平等院、金閣寺、清水焼、美術館…
京都 day2 閑臥庵
2日目の夜は、念願の「閑臥庵」で普茶料理をいただきます。
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閑臥庵の京普茶料理は精進料理で、油を巧みに使うのが特徴で、薬膳料理と相通じるものがあり、材料からしても非常に健康的でこれを食し続けていた黄檗の高僧は、おしなべて長生きだったといわれています。
五観の偈（ごかんのげ)
五観の偈（ごかんのげ）は、主に禅宗において食事の前に唱えられる偈文で
僧侶の食事作法のひとつですが、道徳的普遍性の高い文章である為
禅に限らず多くの分野で引用されております。
・一つには功の多少を計り彼（か）の来処（らいしょ）を量（はか）る
・二つには己が徳行（とくぎょう）の全欠を［と］忖（はか）って供（く）に応ず
・三つには心を防ぎ過貪等(とがとんとう)を離るるを宗(しゅう)とす
・四つには正に良薬を事とすることは形枯（ぎょうこ）を療（りょう）ぜんが為なり
・五つには道行（どうぎょう）を成ぜんが為に応(まさ)にこの食(じき)を受くべし
・一つにはこの食事がどうしてできたかを考え、食事が調うまでの多くの人々の働きに感謝をいたします
・二つには自分の行いが、この食を頂くに価するものであるかどうか反省します
・三つには心を正しく保ち、あやまった行いを避けるために、貪など三つの過ちを持たないことを誓います
・四つには食とは良薬なのであり、身体をやしない、正しい健康を得るために頂くのです
・五つには今この食事を頂くのは、己の道を成し遂げるためです
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本堂
お参りして、後水尾法皇のゆかりの品を見せていただき、ちょっとお勉強させていただいて…
いただきます！
お抹茶と木魚の形のお菓子
竹膳
筝羹（しゅんかん）季節野菜の煮合わせ
うめぼしの日の出揚げ
揚油（やんうー）揚げ物
新しいメニューの角煮もどき
麻腐（まふ）胡麻豆腐
雲片（うんぺん）くず引き
浸菜（しんつぁい）お浸し
くりもどき
うなぎの蒲焼もどき
湯葉
酸菜（さんつぁい）酢の物
飯子（はんつう）・澄子（すめ）・掩菜（えんつぁい）
ごはん・澄まし汁・漬物
果菜（くおうさい）水物
は、サロンに移動して…
お庭
普茶料理は本来四人が一卓に対座し一器一椀から一品づつ、給仕なしでいただくものですが、コロナ禍で、一人ひとりのお皿に盛って運ばれて来ました。
お野菜を色々なお料理にしていただいて食べる幸せ！
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
京都 day2
伏見稲荷大社散策を終えて、お昼ごはんは贅沢してすき焼き。
＠ 三嶋亭
前菜
お肉！
京都のすき焼きは、お鍋にお砂糖をたっぷり投入、その上でお肉を焼きます。
お肉の上に割下。
割下にはお砂糖は入っていないんだって！
お野菜
2回目のお肉は三つ葉と一緒に。
もう一度お肉がきて、ごはんです。
お腹いっぱい！
今宮神社
あぶり餅
一文字屋和輔
あぶってるとこ
いただきまーす！
美味しい！
下鴨神社にお参り。
自分の干支のところにお参りします。
空を見上げたら、龍のような雲。
すごい！
京都 day2 伏見稲荷大社
今回30年ぶりの京都！
なので、超初心者です。
金閣寺に行きたい！と思ったけど、屋根の修復中でカバーがかかっているので断念。
そして、次に行きたかったのが「伏見稲荷大社」です。
千本鳥居楽しみ！
なので、早起きして開門時間前に到着。
本堂にお参りして、念願の千本鳥居へ。
人が少ないから、こんな写真も撮れます。
今回、全面的にお世話になった山ちゃんと。
迫力！
有名なこの場所を通り抜け、ちょっと迷ったけど、伏見山を一周することにしました！
頑張ろう！！
坂と階段…
綺麗な紅葉
もう少しで山頂！
この景色素晴らしかった。
山頂では、小さな鳥居でお願いをしました。
今度始める（はず）のお仕事が上手く行きますように…
戻ってきました。
空の色がすっかり変わってます。
ゆっくり歩いて、2.5H のトレッキング！
ひんやりした空気が気持ちよかった！
京都 day1
11月29日（日）
Go To Travel で京都へ！
東京駅発の新幹線で出発です。
E席
山側の窓側でしたが、富士山なかなか見られず…
最後にチラ見え！
お昼ごはん ＠ いづ重
並んでました！
鯖姿寿司
ぐぢ姿寿司
八坂神社お参り
今日から御朱印ガールです！
ガールじゃないか…
祇園散策
祇園 原了郭で黒七味、おうすの里で酸っぱい梅干しなどを get!!
北野天満宮
もみじ苑
赤くなっている木もありますが、全体的には、もうちょっと遅い感じ…
フォトスポット！
夜ごはん ＠ YURURI
ハワイアンな内装なのに、和のお料理です！
ワイン
お野菜
お魚
鶏
牡蠣
〆はお茶漬け
京都っぽーい！