金記海鮮飯店

NHK『世界入りにくい居酒屋』でOAされたけど、TVではお店の名前すらわからなかったから、NHKにメールして教えてもらった、西貢の人気店『金記海鮮飯店』に行きました！
今回、予約もオーダーも、広東語ぺらぺらの中山さんにお任せ！

このお店は、生簀がないので、裏の市場に行って材料を調達します！
こんな感じ。
選んだ素材は、蝦。
まて貝。
イカ。
お魚。
しゃこ。
交渉はすべて中山さん！
いつもありがとう。
材料費はHK$470也。
さて、これをどう調理するか？考えます。
ほとんど、お店のおすすめ通りだけど…
伝票には『日本人』（笑）
蝦は蒸して、ちょっと辛いお醤油で食べます。
まて貝。
豆豉かな…お葱が効いてる！
美味しいっ！！
お魚。
なかなかいいっ。
忙しいお店の人に撮影お願い！
お野菜はスープ仕立て。
イカも柔らかくて美味しかった！
しゃこは揚げて！
アンジェラさんと記念撮影！
NHKに送って差し上げたい…
お食事のあとは、スイーツタイム。
西貢には『滿記』の本店があります。
王道のマンゴー＋ポメロ＋サゴにしました！
中山さんはドリアン系スイーツ食べてたよ！
今回、西貢には、ミニバスで行きました！
行きはグリーン。
帰りは赤です…
緑は政府系で赤は違うらしい…
無事戻れてよかった！