＠ SKYCARROT
初の和食に参加しました。
メニューは、
蟹入り秋の茶碗蒸し
紅葉鯛の煮付け
和食は下ごしらえが大変！
お出汁を取るのに、昆布に加え、大量の鰹節を使っててびっくり！です。
試食
向付
漬けまぐろ 白掛け
小付
秋茄子 茗荷 揚げ浸し
平鉢
紅葉鯛の煮付け
深鉢
蟹入り秋の茶碗蒸し
食事
焼舞茸ごはん
香の物
味噌椀
口替
甘薯 栗 南瓜 白扇揚げ
正しい和食は作っていただくに限る！
かも…
