金曜日、明治神宮の神恩感謝祭の参拝に行きました。
今年は人数が多かった…
お札はすでに送られてきていたので、古いお札を返して新しいお札を飾りました。
土曜日にゆうこちゃんのおうちに誘っていただいたのですが、何を持っていけばいいかな？と相談しているうちに、ベトナムのライスペーパー祭りにしようということになり…
1回も作ったことないし、どーしたらいいんだろう？と土曜日の午前中から練習！！
ボロ市にちらっと行ってオオゼキでお買物して練習開始。
まずはつくね、どのぐらい味をつければいいかわからず…
食べてみる！
味が薄い…
タレは？
まぁまぁかな？
つくねにオイスターソースを足して焼きました。
本番！！！！！
お野菜は、サニーレタス、大葉、パクチー、ミント、大根、人参、きゅうり
大根がいい仕事をします。
ミントでいきなりアジアになります。
タレ
砂糖、水、レモン果汁、すし酢、にんにく、ヌクマム
いい感じにできました。
意外と評判よく！みんないっぱい食べてくれました。
