11月21日（水）
秘密の（！）大きなお仕事のキックオフディナー
実はまだキックオフには早いのですが…
＠ 日本料理 おおつかようすけ
シャンパーニュで乾杯
山芋のすり流し
おひたし
いきなりの！
キャビアとわさび
国内未発売のキャビアだそうです。
出汁巻
玉子もですが、お葱も美味しい！
かおちゃんは、お箸の先の細さにずーっと感動してました！
白ワインはこの中から選びます！
Asatsuyu Sauvignon Blanc 2017
Kenzo Estateで！！
かますの一夜干し
きんぴらと一緒にお海苔に巻いて…
次のキャビアはこちらです
里芋にキャビアをたっぷり乗せて！
里芋はお出汁で炊いてバターでソテーするそうです。
美味しいっ！
この後は鴨鍋と牛です。
天然の鴨！
調理中！
ワインは赤にします！
Domaine Confuron-Cotetidot
Vosne-Romanee 2007
手前が天然、奥は養殖の鴨。
お鍋でちょっと火を通していただきます。
どっちもそれぞれいいお味！
本日は沖縄の多良間牛。
きれい！
細かい刺しです。
鯖の炊き込みごはん
お味噌汁も絶品
デザートは葛きり
本日のメンバー
石川さん、かおさん、おおつかようすけさん、私、金子さん
二軒目は、新しくなった「SPARE KEY」へ。
明日が周年パーティだそうです！
おめでとうございます！
石川さん、すばらしいお店、美味しいお料理、美味しいお酒をありがとうございました。
ごちそうさまでした。
次回は、本当にキックオフできますように！
