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お料理セミナー

sestosenso — Fri, 30 Oct 2026 05:46:37 +0000

＠ SKYCARROT
初の和食に参加しました。
メニューは、
蟹入り秋の茶碗蒸し
紅葉鯛の煮付け

和食は下ごしらえが大変！
お出汁を取るのに、昆布に加え、大量の鰹節を使っててびっくり！です。

試食
向付
漬けまぐろ　白掛け

小付
秋茄子　茗荷　揚げ浸し

平鉢
紅葉鯛の煮付け

深鉢
蟹入り秋の茶碗蒸し

食事
焼舞茸ごはん
香の物
味噌椀

口替
甘薯　栗　南瓜　白扇揚げ

正しい和食は作っていただくに限る！
かも…

mille

sestosenso — Thu, 01 Oct 2026 14:04:55 +0000

集英社の精鋭さんたちと会食＠ mille

ボディプラスインターナショナル猪野ちゃんご推奨の Retaurant Es の新村シェフに、東京のおすすめ店を伺ったうちのひとつです！

メニュー

アミューズは一口サイズだから、お好きなものをいくつかどうぞ！
前菜5種類
メイン5種類
から選びます。

ビールやスパークリングワインで乾杯した後の白ワイン１

アミューズ
馬肉のタルタル
ファーブルトン・サル
白とうもろこしのババロア
ズワイガニのサブレ

白ワイン２

前菜
ミル特製　熟成パテドカンパーニュ　柿とマイクロハーブのサラダ

赤ワイン１

サラミたち

北海道エゾ鹿のロースト

宮城熟成牛ザブトンのロースト

赤ワイン２

黄金桃のショートケーキ

奥久慈卵のバニラプリン

キャラメルバスクチーズケーキ

すごく美味しかった〜！！！
楽しかった〜！！！
ごちそうさまでした。

ナカメオンザビーチ

sestosenso — Mon, 28 Sep 2026 09:49:48 +0000

Jクラスに新しく入ってくれた女子と、ガラス職人と会食の予定でしたが、新人女子の同僚がコロナ感染！ということで、急遽ガラス職人と2人でナカメオンザビーチ！

金目鯛の煮付けはなかったけど…
金目鯛のカルパッチョ

金目鯛のフリット

アジフライ

わさびが効いてる炊き込みごはん

太刀魚のピザ

本当はもっと食べたけど、写真撮らなかった…

トイレにじゅんやくんがいて笑った！

似てる…
当たり前か！

今日も美味しかった！

鮨松

sestosenso — Wed, 23 Sep 2026 11:50:18 +0000

殻うにが食べたいなら夏だよ！なのに…
出遅れてしまった！

本当はお墓参りに行く予定だったけど、お天気が悪いから延期。
どうせやることもないし…
思い立って鮨松へ。

中とろ

サーモン

いか

かんぱち
たい

ひらめ

鯖

穴子

うに
いくら

ぼたんえび

はらす焼き

とろたく巻き

ぼたんえびの頭

お腹いっぱい！
ごちそうさまでした。

みずの玉

sestosenso — Wed, 23 Sep 2026 11:39:57 +0000

仙台の朝市で買った、秋田県産「みずの玉」なるお野菜…
初めて見た！！
AI によると、この時期にしか取れない希少なお野菜とか…

玉がつながってます！

茹でたら、黒い玉になりました。

おひたし

残りは、お醤油、酒、味醂に漬けました。
食感が気持ちいい！そして、ちょっとだけぬるっとする…
味はあんまりないです。

木曜日

sestosenso — Mon, 21 Sep 2026 13:37:37 +0000

ES 2本のあと、久しぶりの「魚のタナ」へ！
お刺身

うなぎ

ビールのあとは赤ワイン！

田代ねーさんからプレゼントが届きました！

Thank you sooooo much!!!
お風呂タイムが楽しみですっ。

ES再開！

sestosenso — Fri, 04 Sep 2026 03:20:53 +0000

夏休み明けの ES 木曜日1-5年生クラス。

久しぶり！みんなどんな感じだろう？

短期に出た子たちは、みんな上手になったね！
3年生の3人は、上のクラスにあがります。
7人クラスになりました。
りなちゃん、背泳ぎに自信できたね。
ゆうちゃんも夏休みに練習してきたそうで…背泳ぎいっぱい練習しよう！

思えば、中学部、高等部、短大の校舎がなくなり、もうすぐこのプールも無くなっちゃう！となると、私の知ってる玉川学園は本当に無くなっちゃうぞ…しょぼん。

帰宅してごはん
生ハム、サラミ、チーズ、アーモンド
練り物
茄子
モロヘイヤ
蕪の漬物
枝豆

しらす2色丼！

今日は1本だけでよかった！
リハビリになったかも、

瀧元

sestosenso — Wed, 02 Sep 2026 05:50:19 +0000

お誘いいただき「瀧元」へ。

今月で閉店してしまうようで、なかなか予約も取れず…満席。
お刺身

こちらが名物のたら豆腐

チキン

オクラのおひたし
菜の花のおひたし
枝豆
めんたいいか
お漬物
などいただき…

最後のお客さんになってしまう…

初めてのお店でしたが、全部美味しかった！
なくなっちゃうなんて、勿体無いけど、諸事情ありますよね。
53年間（かな？）お疲れさまでした。
ごちそうさまでした。

ガラス見学ツアーからのしゃぶしゃぶ

sestosenso — Sat, 29 Aug 2026 11:24:36 +0000

三井タワーのガラス、ガイドツアー！
3階から見る柱の装飾部分

細かい彫刻だけど…
難しいのはこういうところではないそうです。

外の柱と一緒！
お隣のビルをガラスで表現するというもの

説明を聞きながら写真を撮る人たち

記念撮影

みんなで移動してお食事＠番町会館

お造り

本日はしゃぶしゃぶです。

赤ワイン1本目

赤ワイン2本目

デザート

本日のメンバー

諸事情で来られなかった人もいますけど…
また次回！

女子会！

sestosenso — Sat, 29 Aug 2026 03:04:21 +0000

だいぶ延期になっていたひろみちゃんとの会食！
笹塚の焼き鳥屋さん、諸事情あって代々木八幡で開店！など時間の流れもあり…
やっと開催！
みかちゃんも参加で、水泳部女子会になりました。
＠恵灯
暑い日はビールで乾杯！

色々

茶碗蒸し

お造り

むね

もも

はつ

つくね

はらみ

そで

煮麺

デザート

いっぱい話した！